Lee Dayane Escobar é uma aluna da Managua (Nicarágua) que cursou o Mestrado em Educação, com titulação pela Universidad Europea del Atlántico (UNEATLANTICO). Esta estudante nicaraguense temia que não fosse se adaptar ao estudo on-line, mas logo notou que essas preocupações eram infundadas e desfrutou da experiência, garças, também, ao apoio do pessoal da FUNIBER. Lee avalia de fporma positiva os conhecimentos adquiridos e o ter podido conhecer e cercar amizade com estudantes de outros países.
Pode-se ver a entrevista completa com Lee Escobar no seguinte vídeo: