Amanda Lasso Cruz é engenheira de alimentos do Cantón de Barva, na província de Heredia, na Costa Rica. Amanda estudou o Mestrado em Nutrição e Biotecnologia Alimentar, com bolsa de estudos pela FUNIBER, para aprofundar os conhecimentos na área de Nutrição. Ela gostou da experiência de estudar a distância, uma metodologia de aprendizagem que, em sua opinião, acredita ter mais vantagens do que desvantagens e ficou muito satisfeita com o apoio da Fundação.
Você pode ver toda a entrevista com a Amanda Lasso neste vídeo: